水分活性測定装置AW-1をご利用のお客様よりいただいた声を紹介します。

青葉化成株式会社　泉開発研究所 次長　阿久津　光紹様　より URL https://www.aobakasei.co.jp/

Q1.　本製品に興味を持ったきっかけを教えてください。

A1. 　オンラインでAW-1のデモを実施したことがきっかけです。デモで実際の製品を確認した後、導入を決定しました。

Q2.　本製品を導入された目的・用途を教えてください。

A2. 　主に製品開発やお客様への処方提案において、微生物制御を目的とした水分活性の調整に活用しております。毎日2～3検体程度を測定しています。

Q3.　測定しているサンプルを教えてください。

A3. 　調味液、和菓子、焼き菓子、プロテインなど、さまざまな食品を測定しています。

Q4.　導入前に抱えていた課題やお困りごとをお聞かせください。

A4. 　以前は、開発部門と品質管理部門で1台の測定器を共有して使用していましたが、本体が大きく、温度調節ができない点に不便を感じていました。また、両部門で使用するタイミングが重なった際には、どちらを優先するか調整が必要となり、待ち時間が発生することもありました。

現在は、品質管理部門では以前から使用している他社の測定器、開発部門ではAW-1を使用しています。AW-1は小型なので恒温槽に入れやすく、温度管理をしながら測定できるところを評価しています。

Q5.　導本製品を選定いただいた理由をお聞かせください。

A5. 　価格です。10万円程度で購入できる点が大きな決め手となりました。また、小型で恒温槽に入れやすいことも、実際の使用環境を考えるとメリットだと感じています。

Q6.　本製品の満足度をお聞かせください。
（★5：非常に満足、★4：満足、★3：普通、★2：やや不満、★1：不満）

A6. 　★★★★★ （5/5）

小数点以下3桁まで表示できる点を評価しています。測定値が基準値などの際どいところにある場合でも、より細かい数値まで確認できるため便利です。現在の価格帯を維持して、今後も販売してほしいと思っています。