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POV試験紙 FAQ

  • Question

    測定範囲を教えてください。

  • 色見本による《0 10 30~50》の3段階です。

     iromihon[1]

  • Question

    POV試験紙より精度の高い簡易チェッカーはありますか?

  • 簡易チェッカーとしてはPOV試験紙より精度の高いチェッカーはありません。POV試験紙よりも精度の高い測定をおこなうには、油脂分析の公定試験法による滴定操作が必要となります。

    滴定試験には、以下の機器類がご使用いただけます。

    ガラス製《ビュレット、自動ビュレット》

    ※いずれも滴定用の試薬は別途ご用意ください。

  • Question

    測定精度はどれくらいですか?

  • POV試験紙は0から50のPOVを3段階の色見本で判定する簡易チェッカーですので、測定精度の明確な数値化はできません。半定量半定性のスクリーニング用簡易チェッカーとお考えください。参考までに一例として公定法との相関例を掲載いたします。

    公定法との比較
    サラダ油 いろいろな油(POV10前後) いろいろな油(POV30前後)
    公定法 POV 名称 公定法 POV 名称 公定法 POV
    1) 試験紙 1) 試験紙 1) 試験紙
    1 0 サラダ油 9.6 10 コーン油 33.9 30~50
    3.7 10 コーン油 13.7 10 紅花油 42.4 30~50
    9.6 10 紅花油 11.2 10 エコナ 28.2 10
    15 10 エコナ 14.8 0~10 ごま油(白) 42.1 10~30
    21.5 30~50 ごま油(白) 7.5 10 オリーブ油 26.5 30~50
    29.9 30~50 オリーブ油 15.4 0~10 ショートニング 34.7 30~50
    40 30~50 ショートニング 8.7 0~10 ラード 31.8 30~50

    1):基準油脂試験法2003年版電位差滴定法

  • Question

    発色しない時の主な原因は?

  • 最もありえる原因は、水分影響です。吸湿すると発色障害が起きますので、保管時等、水分に関してご注意ください。試験紙を取り出す際の容器の蓋開閉は短時間で行い、蓋は確実に閉めてください(取説参照)。