色見本による《1.5　2.5　3.5》の3段階です。

植物油ではおおむね常温～180℃において、発色に影響がないことを確認しています。しかし、常温で固形の油脂（ラード、パーム等）は発色に影響が出ることがあるので、常温～150℃で測定してください。

AV試験紙は1.5～3.5の酸価（AV）を3段階の色見本で判定する簡易チェッカーですので、測定精度の明確な数値化はできません。半定量半定性のスクリーニング用簡易チェッカーとお考えください。

試験紙の試験部分を油に浸し、1分間後に標準カラーチャートと比較しAV（酸価）を判定します。

製造後6ヵ月です。
アルミ袋開封後は有効期限の保証はされません。開封後はお早めにお使いください。

液状であれば基本的には測定可能です。例：サラダ油、大豆油、パーム油、キャノーラ油、ショートニング
油の種類によっては色別のしやすさや、水分・妨害物質等の影響が出る場合があります。

加熱油の劣化はAV、油保管時の自然劣化はPOVが適しています。