水質・食品衛生

AV試験紙 50入

・フライヤー油の劣化具合を表す酸価値を現場で簡単に測定できる試験紙です。 ・判定は1.5、2.5、3.5の3段階で、油の色の影響をうけづらく測定できます。

特徴
●簡単な操作でフライヤー油等の酸価を測定し、交換タイミングを調べることができます。
●『弁当及びそうざいの衛生規範(昭和54年6月29日環食第161号)』では、交換時期の目安を“酸価値が2.5を超えたもの”としており、2.5付近の測定が簡便に行えます。

 

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仕様

品目コード 080570-55
測定範囲 3段階(1.5、2.5、3.5))
寸法 φ35×85(H)mm(ケース)
入数 50枚
価格(税別) 2,000円
備考 ※使用方法:試験紙の試験部分を油に浸し、1分間後に標準カラーチャートと比較します。
 

動画