水質・食品衛生

簡易水質検査キット シンプルパック 酸価 AV3

●軽くて手のひらに入る小型の容器です。
●操作は油を吸込み振った後、1分で反応が完了します。
●シンプルパックと付属のカラーチャート以外は一切不要です。
●測定にあたり、経験や専門知識を必要としません。
●褐色に着色した油脂でも測定できます。

 

 

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仕様

品目コード 080520-353
型式 AV3
測定範囲 2.5以下、3、3.5以上
測定回数 48回
呈色 青→黄緑→黄
3段階
反応時間 1分
識別記号 AV3
寸法 120(W)×195(D)×90(H)mm
入数 48コ入
(12コ/袋)×4
価格(税別) 4,000円
備考 ※シンプルパック(油脂劣化度測定用)は、加熱油脂(植物油)の酸敗度を簡単に測定できる簡易油脂検査キットです。パックに検査液が封入されていますので、検査する油をパックに吸い上げ、付属のカラーチャートと比較するだけで簡単かつ高精度に酸価が測定できます。厚生労働省「弁当及びそうざいの衛生規範」の中で揚げ処理中の油脂の酸価が2.5になった場合は、新しい油脂と交換することとされています。
 

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